Yazı Detayı
03 Kasım 2021 - Çarşamba 12:24 Bu yazı 254 kez okundu
 
Seracılıkta Nasıl Para Kazanılır?
Dr. Ramazan Canural
 
 
       Üretimde en önemli konu: Üreticinin cebine para  girmesi…
       Peki seracıyız ve para kazanamıyoruz, diyelim. Neler yapmamız lazım?
Bu konuyu şu başlıklar altında inceleyebiliriz:
        BİR: Tek bir ürünle yetinmemek lâzım. Eğer alanınız 5 dekardan fazlaysa  hiç olmazsa yarısını domates, öbür yarısını mesela salatalık veya başka tür (biber, patlıcan) yapmakta fayda var. O yıl birisi para  etmezse  belki öbürü eder de  riski azaltma  şansınız  olur. 
        Böylece bir ekonomik kuralı da yerine getirmiş olursunuz: "Bütün yumurtaları aynı sepete koymayın!"
       İKİ: Seraya diktiğiniz ürünler ülkede ne kadar tüketilebiliyor? İç piyasada tüketilebilir mi, yoksa tüketim için ihracata mı  ihtiyaç  duyuluyor? Eğer iç piyasada tüketilemeyen ürünlerse ve  tüketim  için ihracat gerekiyorsa işiniz zor demektir.
  Domates, biber, salatalık başta olmak üzere bir çok sebze türü iç piyasada tüketilemez. İhracat yolları da bir kapanırsa yandı gülüm keten helva! Domatesin kilosunu 1.30-1.40 TL den  mal edersin ama satabileceğin rakam daha küçüktür  ve senin eksiye düşmen artık ekonominin kaçınılmaz bir kuralı haline gelir.  
       Bu yazdığım konular özellikle turfanda üretim yapamayan yayla seracılığı için geçerlidir. Çünkü yazın bir bakarsın herkes domates yetiştirmektedir; tarlacısı, seracısı, amatörü, profesyoneli… Sonuç? Talepten fazla arz!  Al sana satış krizi, fiyatlar yerlerde sürünüyor!
       O nedenle ben 2020 den sonra  seramda kesme gül ve kesme çiçek yetiştirmeye karar verdim. Ülkemin bunlara hiç olmazsa her zaman ihtiyacı var ve dışarıdan fazla miktarda çiçek ithal ediyoruz. Yani bu ürünlerde pazarlama sorunu daha az. 
          ÜÇ: Kazanmanın birinci kuralı lüzumsuz masrafları kısmaktan geçer, denir. Çok doğru. Çünkü ne kadar masraf o kadar risk… İşçilik, ilaç, gübre, enerji…bu kalemleri titizlikle masaya yatırıp her birinden nasıl tasarruf edebilirim, konusunda kılı kırk yarmak gerekiyor. 
       Ama ilaç, gübre ve mazot  konusunda  fazla bir hareket alanımız yok. Çünkü bunlar dövize indeksli kalemler. Döviz artarsa bunlar da artacak.  Fakat ilaç ve gübre kullanımında bilinçsizce davranıp har vurup harman savurursanız zararını yine  siz çekersiniz. Aman dikkat!
       Ayrıca her yıl hastalıklarla mücadelenin daha da zorlaştığını bilmek gerekiyor. Çünkü özellikle yayla seracılığında sezon yazın yaşandığı için iklim değişikliklerinden çok fazla etkilenme söz konusu.
Sera içinde aşırı sıcaklar, nemin azalışı, havalandırma hataları gibi nedenlerle zararlı böcekler(trips, tuta, kırmızı örümcek, pas akar…vs), virüs ve bakteriler  çok hızlı üreyip büyük zararlara yol açıyorlar. Özellikle tripse çoğu zaman,  ne kullanırsanız kullanın etkili olamıyorsunuz…
       Al sana  ilaç masrafı, al sana ürünlerin bir kısmının çöpe gitmesi…  
       Sık  sık tekrarladığım bir konu : Hükümetlerin tarım politikasında yapması gereken şeyler elbette var. Mesela tarımsal desteklerin(mazot, gübre , biyolojik mücadele vs.) artırılması, kaliteli yerli gübre üretimine ağırlık verilmesi, tarımda etkin planlama  yapılması( herkes  her istediğini ekip dikmemeli; ülkenin ihtiyacı  neyse o!)
Ha şunu da vurgulamakta fayda var: Mazotta ÖTV yi kaldıracağız, mazotu 1.5 TL yapacağız vs. gibi gerçekçi olmayan ucuz vaatlere de kanmamak lazım. Bütün bunlar çok sistematik konular ve küresel güçlerin kontrolü büyük. Ama Tarım Bakanlığı'nın dinamik bir ürün ekim-dikim plânlaması  yapmasının önünde ciddi bir engel yok. 
       DÖRT: Butik sera projesi… Seranız 2-3 dönüm olursa çok güzel bir aile serası olur. Hem zararlı ve haşere kontrolü daha kolay   olur, hem işçiliğini kendi aileniz yapabilir, böylece kar etme şansınız artar. Sera ne kadar büyürse, işiniz o kadar zordur. 
       BEŞ: Ürünlerin pazarlamasında  yaşanan sorunlar: Çoğunlukla kayıt dışı çalışan sektörde üçkağıtçı ve sahtekârlık yapan art niyetli alıcılar, komisyoncular ve tüccarlarla mücadele, talepten fazla arzın doğurduğu problemler ve ürünün değerine satılamaması… İşin en önemli boyutu belki de…
       Ayrı bir yazı  konusudur.   
       Hoşça kalın!
 
Etiketler: Seracılıkta, Nasıl, Para, Kazanılır?,
Yorumlar
Yazarın Diğer Yazıları
10 Ağustos 2022
Akıllı Adam Kendi Aklını Kullanır...
41 Okunma.
03 Ağustos 2022
EYYAM-I BAHUR ve BENİM CENNET ÜLKEM
132 Okunma.
27 Temmuz 2022
Dünya Beşten Büyüktür
128 Okunma.
20 Temmuz 2022
Yalnızlık
148 Okunma.
06 Temmuz 2022
Bu Dünyadan Bir Cüneyt Arkın Geçti...
117 Okunma.
29 Haziran 2022
Üreticilerin Çok Ciddi Desteğe İhtiyacı Var
86 Okunma.
23 Haziran 2022
Bu Hafta Pazardayım...
100 Okunma.
15 Haziran 2022
Sera Çalışma Temposu
125 Okunma.
08 Haziran 2022
İyimserliğin Böylesi
98 Okunma.
01 Haziran 2022
Sevinilecek Bir Durum Yok!
105 Okunma.
26 Mayıs 2022
Sana Diyecek Bir Lâf Yok
123 Okunma.
18 Mayıs 2022
Cuk Oturmak!
147 Okunma.
11 Mayıs 2022
Terör, Alın Yazımız Olamaz!
133 Okunma.
26 Nisan 2022
Sevgi Peygamberi Hz. Muhammed
103 Okunma.
20 Nisan 2022
Yap - İşlet - Devret
105 Okunma.
13 Nisan 2022
Bir Teravih Namazında Yaşadığım İbretlik Sahneler
102 Okunma.
06 Nisan 2022
Dik Duruşlu Uzun Adamın Mücadelesinden Kesitler
203 Okunma.
30 Mart 2022
Donald Trump mu Joe Biden mi?
197 Okunma.
23 Mart 2022
Mehmet Akif Ersoy’un Hayatından İlginç Kesitler
261 Okunma.
17 Mart 2022
Yesari Asım Ersoy
160 Okunma.
09 Mart 2022
Ömür Biter, Kriz Bitmez...
169 Okunma.
02 Mart 2022
Dörtdüncü Murat’dan Yalnız Kurt’a... Cihan Ünal
195 Okunma.
23 Şubat 2022
Ölü Dirilmiş miydi?
153 Okunma.
16 Şubat 2022
Rakamların Dili Olsa...
166 Okunma.
09 Şubat 2022
Ne Günlerdi Be!
184 Okunma.
02 Şubat 2022
Nerde Hareket Orda Bereket
288 Okunma.
26 Ocak 2022
Lavanta Maceramız...
190 Okunma.
19 Ocak 2022
“Hay Senin de... Külâhının da!...”
201 Okunma.
12 Ocak 2022
Bu Hafta Konumuz Masal
207 Okunma.
05 Ocak 2022
Cırık Avı
235 Okunma.
29 Aralık 2021
Rakamlar Çocuk Gibidir...
213 Okunma.
22 Aralık 2021
“Abi Ben Göreve Başladım Haberiniz Olsun!”
290 Okunma.
15 Aralık 2021
Para... Para... Para !
237 Okunma.
08 Aralık 2021
TİYATRO... NE OLACAK BU MİLLETİN HALİ? BİR PERDELİK OYUN:
219 Okunma.
01 Aralık 2021
Faiz, Enflasyon ve Kur Üzerine Çeşitlemeler
209 Okunma.
24 Kasım 2021
Türk Müziğinde Bir Zirve Noktası: Saz Semaisi
221 Okunma.
10 Kasım 2021
Merkel Giderken...
198 Okunma.
27 Ekim 2021
Kenevir... Hiç Tanımadığımız Mucizevi Bitki
202 Okunma.
20 Ekim 2021
Serada bir günümüz...
241 Okunma.
13 Ekim 2021
Seracılıkta Para Kazanamayışımızın Öyküsü...
266 Okunma.
22 Eylül 2021
ESTERGON KAL’ASI SU BAŞI DURAK…
268 Okunma.
15 Eylül 2021
Bana Bak, İlla Başhekimi mi Arayayım!
293 Okunma.
08 Eylül 2021
Omar Dayının Büz Atölyesi...
267 Okunma.
01 Eylül 2021
Ne Atom Bombası Ne Londra Konferansı
332 Okunma.
25 Ağustos 2021
“Uzun Saçlının Yeri”
370 Okunma.
19 Ağustos 2021
Biraz da İyi Şeyler...
258 Okunma.
11 Ağustos 2021
İçimdeki Sesler Ha Bire Çarpışıyor
320 Okunma.
04 Ağustos 2021
Orman Yangınları ve Atılan Çay Muhabbeti
325 Okunma.
30 Temmuz 2021
"SEN NE KADAR KAÇARSAN KAÇ…”
284 Okunma.
14 Temmuz 2021
İŞTE GELECEĞİN İŞ İNSANI...
313 Okunma.
07 Temmuz 2021
-Eğer Varsa- Bu Korona Teröristlerine Teslim Olmayacağız!
289 Okunma.
30 Haziran 2021
“Bir Garip Ölmüş Diyeler...”
371 Okunma.
23 Haziran 2021
NE OLDUM DEME NE OLACAĞIM DE…
265 Okunma.
16 Haziran 2021
“Otur! On...”
333 Okunma.
09 Haziran 2021
“Sesler Duymaktayım Davran ve Boğuş...”
291 Okunma.
03 Haziran 2021
İlginç Seçmen Davranışları...
295 Okunma.
27 Mayıs 2021
Bir Ameliyat Öncesi Hüzünlü Bekleyiş
331 Okunma.
19 Mayıs 2021
İsrailoğulları...
330 Okunma.
12 Mayıs 2021
ZORLU BİR SİGARA BIRAKMA ÖYKÜSÜ (Devam)
319 Okunma.
05 Mayıs 2021
ZORLU BİR SİGARA BIRAKMA ÖYKÜSÜ
306 Okunma.
28 Nisan 2021
İlk Para Kazanma Hikayem...
325 Okunma.
21 Nisan 2021
Ülkenin Geri Kalmasına Neden Olan Faktörlerden: Vesayet Rejimi ve Askeri Darbeler - 2
502 Okunma.
14 Nisan 2021
Ülkenin Geri Kalmasına Neden Olan Faktörlerden: Vesayet Rejimi ve Askeri Darbeler-1
407 Okunma.
08 Nisan 2021
Ülkenin Geri Kalmasına Neden Olan Faktörlerden: Koalisyon Hükümetleri...
373 Okunma.
31 Mart 2021
“ Bu Bıçak Var Ya Bu Bıçak ! ”
364 Okunma.
24 Mart 2021
Esrarengiz Karpuz Alıcısı...
376 Okunma.
17 Mart 2021
Hayır! Hayır! Bunlar Tesadüf Olamaz...
327 Okunma.
10 Mart 2021
İşimiz Hep Başımızdan Aşkın O Halde Kapı Dışarı Monotonluk!
441 Okunma.
03 Mart 2021
Ölümle Burun Buruna!
405 Okunma.
24 Şubat 2021
“Keserin Burgucu”
379 Okunma.
18 Şubat 2021
Sevgililer Günü
304 Okunma.
10 Şubat 2021
Yumurta Deyip Geçmeyin
304 Okunma.
03 Şubat 2021
Birden Tasiyonum Fırladı ve Kendimi Acil’de Buldum
338 Okunma.
27 Ocak 2021
Helal Olsun Tayyip Baba!
430 Okunma.
20 Ocak 2021
İlk Çobanlığım
371 Okunma.
13 Ocak 2021
Susuz Yaz
345 Okunma.
06 Ocak 2021
KOVİD-19 İLE YENİ YIL RÖPORTAJI
339 Okunma.
30 Aralık 2020
Bir Aşk Hikayesi
453 Okunma.
21 Aralık 2020
Hergün Bir Uçak Dolusu İnsan...
504 Okunma.
17 Aralık 2020
Kızıl Elma
551 Okunma.
09 Aralık 2020
Ölmek Kaderde Var...
441 Okunma.
02 Aralık 2020
Bardağın Dolu Tarafını Görmek...
476 Okunma.
26 Kasım 2020
Öte Yaka, Beri Yaka Savaşı
427 Okunma.
18 Kasım 2020
Aşı mı, Maske mi?
434 Okunma.
11 Kasım 2020
İki Kaçağın Seyehati...
372 Okunma.
04 Kasım 2020
Deprem Yine Gündemde...
385 Okunma.
28 Ekim 2020
Bağımsız Dış Politika..
411 Okunma.
22 Ekim 2020
Bir İmtihan Macerası
379 Okunma.
14 Ekim 2020
Türk Lirası Dolar Karşısında...
489 Okunma.
07 Ekim 2020
“Sağcı mısın, Solcu mu?”
645 Okunma.
30 Eylül 2020
Kötü Komşu Bizi Ev Sahibi Yaptı!..
450 Okunma.
23 Eylül 2020
SÜPER ÖĞRENCİ (!)
541 Okunma.
16 Eylül 2020
Hepiniz Aynı Tornadan mı Çıktınız Birader ?
544 Okunma.
09 Eylül 2020
Zerdüz Palan Ursan...
878 Okunma.
02 Eylül 2020
Tarih Tekerrürden İbarettir.
426 Okunma.
25 Ağustos 2020
DOĞALGAZ ve JEO BİDEN...
461 Okunma.
19 Ağustos 2020
ALTIYÜZ YILLIK KOCA ÇINAR
500 Okunma.
12 Ağustos 2020
İKİSİ DE DAHİ AMA...
466 Okunma.
05 Ağustos 2020
KORONA SERÜVENİNDE TÜRKİYE VE ABD
465 Okunma.
22 Temmuz 2020
Hacıyatmaz
703 Okunma.
15 Temmuz 2020
Ayasofya ve Sakarya Türküsü
544 Okunma.
08 Temmuz 2020
“Âheste çek kürekleri...”
675 Okunma.
02 Temmuz 2020
Hadigel Köyümüze Geri Dönelim...
911 Okunma.
24 Haziran 2020
Bir Başka Açıdan: SURİYELİLER...
535 Okunma.
10 Haziran 2020
TOPRAĞI BOL OLSUN!..
558 Okunma.
27 Mayıs 2020
Nasıl Bir Ölüm, Kırk Katır mı Olsun Yoksa Kırk Satır Mı?
520 Okunma.
06 Mayıs 2020
EN ZARARLI İNSAN...
577 Okunma.
Haber Yazılımı